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凉拌海白菜

凉拌海白菜
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用料

海白菜 适量
绿豆芽 适量
胡萝卜 适量
盐 适量
鸡粉 适量
生抽 1勺
香醋 2勺
干辣椒 1把
大蒜 2瓣
白芝麻 适量
标签 凉菜 清淡 拌 半小时 普通

做法

1 海白菜洗净入沸水锅焯熟，捞出切段。
凉拌海白菜的做法 步骤1
2 绿豆芽掐去根部，胡萝卜去皮切丝，大蒜切碎末，干辣椒切段。
凉拌海白菜的做法 步骤2
3 将绿豆胡萝卜分别放入加少许盐的沸水中烫熟捞出。
凉拌海白菜的做法 步骤3
4 海白菜、胡萝卜丝、绿豆芽放入凉水中冷却。
凉拌海白菜的做法 步骤4
5 锅置火上加入油烧热，下入花椒炸糊关火；待油温降低些放入干辣椒段炸香。
凉拌海白菜的做法 步骤5
6 食材攥干水分放入容器，调入盐、鸡粉、生抽1勺、香醋2勺、蒜末、白芝麻，淋入辣椒油。
凉拌海白菜的做法 步骤6
7 搅拌均匀腌制入味即可。
凉拌海白菜的做法 步骤7

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