口袋豆腐

口袋豆腐
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不知道这款菜为什么叫这个名儿,或许豆腐块与口袋形状相近?无意中看到了,顺手实践一下,味道蛮好。你看那个色、香,好诱人哦。

用料

豆腐 350g
3棵
5瓣
适量
淀粉 适量
辣子酱 1小勺
白糖 适量
植物油 适量

做法

1 豆腐洗净,切成约1厘米宽、3厘米长的条。
口袋豆腐的做法 步骤1
2 大蒜去皮、切末。
口袋豆腐的做法 步骤2
3 葱洗净,切成葱花儿。
口袋豆腐的做法 步骤3
4 盐、白糖适量,加蒜末、1小勺辣椒酱、干淀粉,加水兑汁。
口袋豆腐的做法 步骤4
5 锅内放植物油烧热,放入豆腐条,煎至两面金黄色。(这一步骤可用平底锅,放少量油煎黄)
口袋豆腐的做法 步骤5
6 豆腐条煎黄后,烹入兑好的汁,翻炒数下。
口袋豆腐的做法 步骤6
7 待豆腐条入味,汁收浓后,关火,放入葱花儿,炒匀即可。
口袋豆腐的做法 步骤7
8 色泽金黄、外酥里嫩、咸甜辣香,哈哈,就是它了。
口袋豆腐的做法 步骤8

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