口袋豆腐

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不知道这款菜为什么叫这个名儿，或许豆腐块与口袋形状相近？无意中看到了，顺手实践一下，味道蛮好。你看那个色、香，好诱人哦。

用料

豆腐 350g

葱 3棵

蒜 5瓣

盐适量

淀粉适量

辣子酱 1小勺

白糖适量

植物油适量

标签热菜酱香烧十分钟普通

1 豆腐洗净，切成约1厘米宽、3厘米长的条。

2 大蒜去皮、切末。

3 葱洗净，切成葱花儿。

4 盐、白糖适量，加蒜末、1小勺辣椒酱、干淀粉，加水兑汁。

5 锅内放植物油烧热，放入豆腐条，煎至两面金黄色。（这一步骤可用平底锅，放少量油煎黄）

6 豆腐条煎黄后，烹入兑好的汁，翻炒数下。

7 待豆腐条入味，汁收浓后，关火，放入葱花儿，炒匀即可。

8 色泽金黄、外酥里嫩、咸甜辣香，哈哈，就是它了。