豆角炒肉
做法
1 豆角洗净摘成段。
2 五花肉切片备用。
3 将蒜拍碎。
4 大葱切片。
5 干红辣椒洗净备用。
6 热锅后倒入适量食用油,4成热的时候放入葱片煸出香味。
7 放入事先切好的五花肉。
8 快速翻炒。
9 炒至变色后盛出备用。
10 再放入一点食用油,下蒜末、干红辣椒煸出香味。
11 下豆角翻炒。
12 放入适量盐、一点生抽。
13 翻炒均匀。
14 稍微炒两分钟后倒入小半碗(吃饭用的小碗)清水闷7、8分钟。
15 豆角差不多快焖熟的时候倒入事先炒好的五花肉煸炒1分钟即可。
16 好啦,装盘。
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