酿豆腐
薄年>招聘爱情*做法
1 原料图
2 把猪肉剁烂，冬菇切碎，葱切葱花
3 加入鸡蛋，淀粉，盐，油，糖。
4 搅拌均匀。
5 把豆腐一分为二，那一块豆腐，用筷子在中间挖一个洞，把馅塞进去压实。
6 豆泡在顶上切一个盖，把馅塞进去压实，盖上盖子。
7 把猪皮垫底，这样豆腐不容易糊掉，豆腐放低。
8 豆泡放边上。
9 辣椒放中间。
10 放适量清水盖上盖子中火炖。
11 .炖开后小火炖20分钟。
12 .在小碗里加入淀粉，糖，盐，生抽，老抽，清水调成浆。
13 倒入淀粉水小火炖2分钟关火，焖多10分钟才开盖享用，这样才更入味。
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