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芝士蒜蓉烤龙虾

芝士蒜蓉烤龙虾
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年还没过完呐，红红火火的才应景嘛。

用料

龙虾 1只
蒜 5瓣
姜 3片
月桂叶 2片
罗勒 2克
百里香 2克
花椒 5-6颗
淡奶油 30ml
黄油 两勺
帕玛森奶酪 适量

做法

1 准备材料。
2 汤锅内放水，将姜片、月桂叶、罗勒、百里香、花椒放入，大火煮5分钟。 接着将龙虾整个放入，煮10分钟。
3 沿龙虾中线剖开，分成两半。剔除泥肠，虾肉切小块，胆取出备用，钳子敲碎。
4 黄油小火烧热，煸炒蒜蓉至微黄。
5 将龙虾肉、胆、淡奶油、炒过的蒜蓉拌匀，均匀地分装进龙虾壳，表面撒帕玛森奶酪和碎罗勒叶。 烤箱预热200度，中层，约15分钟即可。

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