芝士蒜蓉烤龙虾

芝士蒜蓉烤龙虾
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年还没过完呐,红红火火的才应景嘛。

用料

龙虾 1只
5瓣
3片
月桂叶 2片
罗勒 2克
百里香 2克
花椒 5-6颗
淡奶油 30ml
黄油 两勺
帕玛森奶酪 适量

做法

1 准备材料。
2 汤锅内放水,将姜片、月桂叶、罗勒、百里香、花椒放入,大火煮5分钟。 接着将龙虾整个放入,煮10分钟。
3 沿龙虾中线剖开,分成两半。剔除泥肠,虾肉切小块,胆取出备用,钳子敲碎。
4 黄油小火烧热,煸炒蒜蓉至微黄。
5 将龙虾肉、胆、淡奶油、炒过的蒜蓉拌匀,均匀地分装进龙虾壳,表面撒帕玛森奶酪和碎罗勒叶。 烤箱预热200度,中层,约15分钟即可。

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