发布菜谱
|

烘椿芽蛋

烘椿芽蛋
809 浏览    0 收藏
收藏

用料

椿芽 200克
鸡蛋 3个
盐 适量
水淀粉 适量
标签 热菜 咸鲜 其他 半小时 普通

做法

1 将椿芽洗净
烘椿芽蛋的做法 步骤1
2 打上3个鸡蛋
烘椿芽蛋的做法 步骤2
3 将椿芽放进沸水里焯一下（一定要焯水）
烘椿芽蛋的做法 步骤3
4 焯水后将椿芽切成细末
烘椿芽蛋的做法 步骤4
5 淀粉加少量的水兑成水淀粉
烘椿芽蛋的做法 步骤5
6 将水淀粉倒进打散的蛋液中，加上适量的盐搅匀
烘椿芽蛋的做法 步骤6
7 再将切好的香椿末也倒进蛋液中搅拌均匀
烘椿芽蛋的做法 步骤7
8 锅里放油适量烧热后，将香椿蛋液倒进锅里
烘椿芽蛋的做法 步骤8
9 找一个大点的盘子将蛋液扣在锅里 把火调至最小，用微火烘烤蛋液
烘椿芽蛋的做法 步骤9
10 中途沿着碗边淋上一小勺油
烘椿芽蛋的做法 步骤10
11 大约10分钟左右，可以牙签检验是否烘熟
烘椿芽蛋的做法 步骤11
12 将烘蛋扣在盘中即可
烘椿芽蛋的做法 步骤12

评论