香煎银鳕鱼
壹起寫的情書做法
1 银鳕鱼去鳞、去内脏清洗干净备用。
2 鱼中加入适量的料酒腌制一会儿。
3 加入适量的精盐拌匀腌制。
4 腌制好的鳕鱼两面均匀的裹上面粉。
5 把多余的面粉抖干净，然后放到蛋液中，均匀的裹上蛋液。
6 再把裹好蛋液的鳕鱼放到杏仁碎中均匀的裹上杏仁碎。
7 锅中加入适量的橄榄油加热。
8 放入裹好杏仁碎的鳕鱼块。
9 鱼的一面煎成金黄色的时候，翻过来煎另一面（用微火慢慢煎制，不要煎糊）
10 鱼煎好后盛出，锅底放入黄油炒化。
11 放入洋葱碎炒香。
12 加入适量的胡椒粉。
13 往锅中挤入柠檬汁。
14 加入适量的白葡萄酒，最后撒上法香碎。
15 把做好的汤汁浇到煎好的鳕鱼块上即可。
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