财旺双宝焖土豆

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用料

虾仁

里脊肉

日本土豆

青椒

红椒

鸡蛋一个

油

盐

酱

醋

鸡精

番茄酱

1 把虾仁和里脊肉分别拌上干淀粉，然后打入鸡蛋黄，搅匀。这样炸出来颜色金黄特别漂亮

2 锅里加油，烧热，分别炸虾仁和里脊肉块

3 土豆也拌上干淀粉下油锅炸，这个日本土豆特别神奇，仅仅炸了三分钟就完全熟了，口感特别好

4 炸这三样的时候都分别复炸了一次，据说这样外观更加金黄，外皮的口感也酥脆

5 锅里加少许底油，下葱花姜末炒香，然后下番茄酱少添一点水熬一会儿，最后把炸好的土豆块，虾仁里脊肉都倒进锅里，用盐调味，家青红椒片，翻炒两下就可以出锅了，盛盘