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鸡丝蒿子杆

鸡丝蒿子杆
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用料

茼蒿 300克
鸡胸肉 200克
枸杞 少许
料酒 2小匙
盐 少许
鸡精 少许
胡椒粉 少许
蛋清 半个
水淀粉 适量
标签 热菜 咸鲜 炒 十分钟 简单

做法

1 将鸡胸肉切丝，用料酒、水淀粉、蛋清、盐、胡椒粉抓匀腌制半小时。
鸡丝蒿子杆的做法 步骤1
2 将茼蒿择去叶（叶可作它用）留茎，将蒿子杆切小段。
鸡丝蒿子杆的做法 步骤2
3 起一油锅，将蒿子杆放入锅中快速煸炒1分钟盛起。
鸡丝蒿子杆的做法 步骤3
4 另起一干净锅，倒入油，将腌制好的鸡丝倒进去快速滑散，等鸡肉变色，倒入蒿子杆。
鸡丝蒿子杆的做法 步骤4
5 倒入泡发好的枸杞，并加盐、鸡精调味。
鸡丝蒿子杆的做法 步骤5

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