香辣肉末烧豆腐

香辣肉末烧豆腐
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香辣肉末烧豆腐是一道超级下饭的混搭菜,味道鲜美,营养丰富,口感香辣。此菜的创新就是,菜中用榨菜代替盐来调味,使整个菜的味道给以提升,更加清香也更健康了。

用料

豆腐 200克
肉末 100克
榨菜 50克
胡萝卜 100克
泡椒 1勺
葱姜 适量
酱油 适量
适量
料酒 适量

做法

1 豆腐切成片。
香辣肉末烧豆腐的做法 步骤1
2 榨菜洗净也切成片。
香辣肉末烧豆腐的做法 步骤2
3 胡萝卜去皮,切成片备用。
香辣肉末烧豆腐的做法 步骤3
4 锅中放油,烧热,下入豆腐片煎至两面金黄,捞出控油。
香辣肉末烧豆腐的做法 步骤4
5 倒出多余的油,爆香葱姜下入肉末煸炒至肉末变色。
香辣肉末烧豆腐的做法 步骤5
6 放入泡椒继续煸炒。
香辣肉末烧豆腐的做法 步骤6
7 烹入料酒 酱油加入糖煸炒均匀。
香辣肉末烧豆腐的做法 步骤7
8 加入煎制好的豆腐和榨菜片。
香辣肉末烧豆腐的做法 步骤8
9 放入一点水,煮至2分钟。
香辣肉末烧豆腐的做法 步骤9
10 加入胡萝卜片翻炒均匀,收干汤汁即可。
香辣肉末烧豆腐的做法 步骤10

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