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扬州炒饭

扬州炒饭
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用料

米饭
玉米
豌豆
火腿
虾仁
鸡蛋
葱
盐
食用油

做法

1 将鸡蛋打散，火腿切丁，玉米和豌豆洗净备用
扬州炒饭的做法 步骤1
2 鸡蛋放锅里炒于九成熟盛出
扬州炒饭的做法 步骤2
3 将葱花放入锅内爆香后倒入玉米豌豆翻炒
扬州炒饭的做法 步骤3
4 再倒入火腿丁翻炒
扬州炒饭的做法 步骤4
5 翻炒后倒入米饭
扬州炒饭的做法 步骤5
6 将米饭打散翻炒
扬州炒饭的做法 步骤6
7 倒入炒好的鸡蛋和虾仁继续翻炒
扬州炒饭的做法 步骤7
8 虾仁炒熟后加入少许食盐调味即可出锅
扬州炒饭的做法 步骤8

小贴士

米饭最好是选用隔夜饭，这样米饭水份收的比较干，炒出来后粒粒分明，更加好吃，整个步骤无需加水，
虾仁最后放入是让吃起来口感嫩些，按个人喜好什么时候放入都可以

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