酸辣开胃空心菜梗

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空心菜的做法还真是不少，像我自己喜欢的就有蒜蓉炒空心菜，腐乳空心菜，白灼空心菜，哈哈，热天肯定要开胃咯，我们南方这边不只有空心菜卖，还有摘去叶子的，空心菜梗卖的哦，这种空心菜的品种梗比较偏白一点，没那 ...(+展开)

用料

空心菜梗适量

干辣椒适量

蒜适量

油适量

生抽适量

陈醋适量

白糖适量

盐适量

标签热菜酸辣烧十分钟简单

1 空心菜梗洗净，切段，干辣椒洗净，蒜拍碎。

2 热油锅，先爆香干辣椒和蒜粒，如果你掌握不好火候的话就用小火爆香。可不能把干辣椒给爆黑咯，那就苦了，注意注意。

3 改大火，加入空心菜梗爆炒。

4 炒至变色后，加入两勺陈醋，一勺生抽，一点白糖，适量盐炒一下下。

5 好好吃哦，好开胃的，脆脆滴。酸辣咸度适中，很完美。