红烧排骨
mm_wb259做法
1 先把排骨洗净。
2 过热水淖一下。
3 盛出来备用。
4 葱、姜、蒜切碎，八角洗净。
5 锅里放油，放入八角、冰糖炒出糖色来。
6 放入葱、姜、蒜煸炒出香味。
7 放入排骨翻炒。
8 把排骨翻炒均匀。
9 添加料酒炒2到3分钟。
10 添加生抽、老抽、醋、胡椒粉翻炒均匀。
11 添加足量得水。
12 用大火烧开。
13 转小火烧制。
14 50分钟后，将切好的土豆块放入锅中。再烧15分钟，添加味精调味即可。
15 出锅装盘，即可享用。
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