南瓜奶酪松糕
5分钟小菜做法
1 南瓜切片微波炉3分钟，将整片的取出用饼干心模压出8个小心形做围边装饰用，边角料放回微波炉继续3分钟，取出压成泥
2 南瓜泥趁热与所有材料混合，水最后慢慢加入， 混合成半湿粗颗粒状即可
3 将粗颗粒用手搓散，再用筛网过筛成松糕粉（可用勺子辅助过筛）
4 蒸架上垫一纱布，放上方形慕斯圈，先铺上一层糕粉，4边各放上2个压出来的心形片，中层放一些小粒南瓜和切碎的神女果干，再铺满糕粉
5 隔水蒸15分钟，焖5分钟即可
6 全部材料（除草莓粉外）混合成糊状，隔水蒸10分钟，中间搅拌几次
7 稍凉后加入草莓粉揉匀，分成每份10克，摊成圆皮，4个相叠（视图），由下往上卷起，中间切断，翻开就成两朵玫瑰了
小贴士
1. 粉类吸水性不同， 水要最后慢慢加入，成半湿状的粗粒就可以了，太湿就不好筛了。 2. 面上的一层糕粉，我用筛网筛入，这样看上去会更平整更细腻。 3. 蒸时要上下透气，但不要让蒸汽滴入，会影响口感和外观， 最好用蒸笼，没有的话锅盖上包一层纱布以免蒸汽滴入。 4. 中层也可以放红枣、豆沙、葡萄干等自己喜欢的馅料。
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