葱爆羊肉
撕裂一席微凉做法
1 材料：羊肉片、大葱<br />
调味：香油、盐、鸡粉、料酒、生抽、米醋、姜
2 大葱洗净后斜切片、姜切丝备用。
3 羊肉片加入盐、鸡粉、生抽、香油、料酒、葱姜丝各适量，搅匀腌制15分钟。
4 锅置火上少许油烧热，将一半的大葱爆香。
5 下入腌制好的羊肉片大火翻炒。
6 待羊肉略微变色，加入剩下的大葱。
7 迅速加生抽翻炒均匀。
8 大葱炒至略塌秧，淋入香醋炒匀即可出锅。
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