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香菇红烧鸡翅

香菇红烧鸡翅
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用料

鸡翅 500克
干香菇 300克
油盐 适量
姜丝 6克
生粉生抽胡椒粉 适量
糖 3克
客家黄酒或（料酒） 适量
鸡精 适量
标签 热菜 咸甜 烧 廿分钟 简单

做法

1 原材料：鸡翅、香菇、姜 香菇洗净用温水发好，（发香菇的水不要丢倒了，一会可用作焖鸡翅呢）
香菇红烧鸡翅的做法 步骤1
2 鸡翅清洗净斩块，香菇切对半，姜洗净切姜丝待用
香菇红烧鸡翅的做法 步骤2
3 鸡肉用碟装起，加入姜丝、胡椒粉、生抽、生粉、花生油、料酒（客家黄酒）、盐拌均腌半小时待用。
香菇红烧鸡翅的做法 步骤3
4 起锅烧热放小许油，倒入腌好的鸡块煎香出油状。
香菇红烧鸡翅的做法 步骤4
5 倒入刚发香菇的水或清水满鸡块面，盖上锅盖烧开5分钟，此时再把香菇放入翻均盖上盖焖煮10分钟放些糖收汁
香菇红烧鸡翅的做法 步骤5
6 尝够味的就不加盐了，鸡精调味即可
香菇红烧鸡翅的做法 步骤6

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