圣诞牛肉披萨

圣诞牛肉披萨
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用料

牛肉 500克
高粉 150克
低粉 50克
番茄 2个
胡萝卜 2根
洋葱 1个
生抽 适量
适量
胡椒粉 适量
酵母 2克
白砂糖 10克
2克
120克
旬瓜 半个
橄榄油 少许

做法

1 将牛肉、洋葱、胡萝卜、番茄洗净后都切成小丁
圣诞牛肉披萨的做法 步骤1
2 牛肉粒中要加入少许的橄榄油拌匀,锁住水分让炒熟的牛肉不至于口感太柴
3 旬瓜切片,马苏里拉奶酪切成细丝备用
圣诞牛肉披萨的做法 步骤3
4 锅中油热后加入胡萝卜丁翻炒,最先炒胡萝卜是让它熟透软绵才好吃也更营养
圣诞牛肉披萨的做法 步骤4
5 看胡萝卜稍稍变色就加入牛肉丁
圣诞牛肉披萨的做法 步骤5
6 翻炒至变色再加入番茄丁继续炒
圣诞牛肉披萨的做法 步骤6
7 当番茄大量出水变得汤汁很多时,加入洋葱碎,继续大火翻炒
圣诞牛肉披萨的做法 步骤7
8 炒至锅内的汤汁收浓
圣诞牛肉披萨的做法 步骤8
9 加入适量盐、生抽、胡椒粉,拌匀即可关火,晾凉待用
圣诞牛肉披萨的做法 步骤9
10 将披萨饼所需的原料全部放入面包机桶
圣诞牛肉披萨的做法 步骤10
11 用发面团键,将面和成团并发酵胀大
圣诞牛肉披萨的做法 步骤11
12 发酵好的面团不要拿出,继续启动揉面10分钟,给面团排气、揉匀,然后再拿出滚圆并擀成8寸的薄片状
圣诞牛肉披萨的做法 步骤12
13 盘中抹一层橄榄油,将披萨饼坯放入,并用手按压中间部位,让面饼的边缘比中间厚些
14 上面铺满一层牛肉披萨酱,边缘部分要留空,撒上少部分的马苏里拉奶酪丝
圣诞牛肉披萨的做法 步骤14
15 再均匀的铺一层旬瓜片
圣诞牛肉披萨的做法 步骤15
16 最后将剩下的马苏里拉奶酪丝全部铺上,170度30分钟烤焙,至颜色金黄即可
圣诞牛肉披萨的做法 步骤16

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