萝卜香菇杂蔬煎饼

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都是晚上切剩了点的菜，各种乱搭就当营养多多，加点肉末应该更好吃，皮很脆，内里就是蔬菜的原味

用料

莴苣

胡萝卜

藕

香菇

豆腐

一点可以忽略不记的香菜

盐

面粉

1 把适量蔬菜都切碎混合用适量盐腌出水（我是早上想睡懒觉头天晚上切好腌的）再加面粉揉一揉，能成团不散就行了，可适当加清水，量自己掌握

2 取一小团在手心揉成球，（用一只手就可以做到）用铲子压成饼

3 锅倒油，入煎锅小火煎，注意翻面别糊了，我大约煎了7分钟

4 配稀饭是极好吃的，也可以小零嘴儿~

腌的时候注意别放多了盐，出的水不用倒直接撒面粉揉
加肉末的话，香菇跟肉末先锅里炒熟