萝卜香菇杂蔬煎饼

萝卜香菇杂蔬煎饼
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都是晚上切剩了点的菜,各种乱搭就当营养多多,加点肉末应该更好吃,皮很脆,内里就是蔬菜的原味

用料

一点可以忽略不记的香菜

做法

1 把适量蔬菜都切碎混合用适量盐腌出水(我是早上想睡懒觉头天晚上切好腌的)再加面粉揉一揉,能成团不散就行了,可适当加清水,量自己掌握
2 取一小团在手心揉成球,(用一只手就可以做到)用铲子压成饼
3 锅倒油,入煎锅小火煎,注意翻面别糊了,我大约煎了7分钟
4 配稀饭是极好吃的,也可以小零嘴儿~

小贴士

腌的时候注意别放多了盐,出的水不用倒直接撒面粉揉
加肉末的话,香菇跟肉末先锅里炒熟

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