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温拌茄条

温拌茄条
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用料

茄子 200g
青椒 100g
葱 少许
姜 少许
蒜 删除
花椒 少许
盐 少许
糖 删除
生抽 3g
醋 删除
鸡精 8ml
辣椒油 删除
标签 凉菜 酸甜 拌 十分钟 普通

做法

1 茄子洗净去头尾，切小段，放入沸水中焯熟，捞出沥干水分备用。
温拌茄条的做法 步骤1
2 将青椒和调料汁倒入茄子搅拌均匀，待入味即可食用。
温拌茄条的做法 步骤2
3 将糖、盐、生抽、醋、鸡精兑成调料汁。
温拌茄条的做法 步骤3
4 锅烧热后倒入植物油，放入花椒、葱姜蒜爆香，接着放入青椒翻炒至断生。
温拌茄条的做法 步骤4
5 葱切丝，蒜切末，姜切丝，青椒切小块。
温拌茄条的做法 步骤5

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