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蒜泥茄子

蒜泥茄子
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用料

茄子 750克
大蒜 1头
酱油 1汤匙
香油 1茶匙
盐 适量
味精 适量

做法

1 将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，放盘中晾凉待用
2 大蒜剥皮，剁成茸，放入碗中，加入酱油、香油、盐、味精拌匀
3 将调味汁倒在茄子上即可

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