香菇鲜肉豆腐饼

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前几天是老公的生日，就照着几个菜谱做菜，剩下的原料没有用完，扔了可惜，所以就突发奇想的加到了一起，没想到老公很喜欢吃。当然对于我这种不会做饭的女人来说，是很有成就感的。效果图不是很好，饼上小黑点点是香 ...(+展开)

用料

香菇适量

猪肉（懒人可以用猪绞肉）适量

豆腐适量

葱花少许

姜末少许

盐适量

味精（也可以鸡精，什么精的）适量

料酒少许

熟抽少许

鸡蛋一个

1 香菇去根洗好，用水焯完切小丁。猪肉洗净剁成肉泥。豆腐切成小块，用勺子撵碎成泥。

2 把香菇丁、猪肉和豆腐泥放在一个容器里，加上少许的葱花、姜末。根据自己的口味调口，依次放入盐、味精、料酒。熟抽少许，上色好看点。加鸡蛋一个。

3 然后顺着一个方向搅拌，直至搅拌均匀。

4 平底锅放点油，注意不要大火，待油温五六分熟，把火好的馅，用勺子团成丸子放入锅里，待一面煎成金黄色，再反过来，压压就成饼了。两面都成金黄色了，大功告成！

5 盛出，开造！

1.猪肉剁碎嫌麻烦，懒人可以直接买好猪绞肉，我就这么干。
2.我用的是味精，有些人喜欢用什么鸡精蘑菇精的，其实什么精都是在味精基础上做出来了，反正都是提鲜。
3.煎饼的时候我用的是电饼铛，很方便，省事。