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盐焗鹌鹑蛋

盐焗鹌鹑蛋
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这个做法是从妈妈那里学来的，不过那时她做得是鸡蛋。小时候没啥好吃的，鸡蛋算是比较高级的营养品了。不过鸡蛋真是百吃不厌，怎么做我都爱吃，现在也是一样。记得读大学的时候，晚上学校门口经常有个阿姨摆个小摊子 ...(+展开)

用料

鹌鹑蛋 20个
海盐 适量
标签 凉菜 原味 炖 一小时 简单

做法

1 把鹌鹑蛋洗干净,沥干水份。
盐焗鹌鹑蛋的做法 步骤1
2 拿1个小炖盅，先把盐铺满底部，放一层鹌鹑蛋，再铺一层盐，再放鹌鹑蛋，如此类推。简单的说就是一层盐一层蛋。
盐焗鹌鹑蛋的做法 步骤2
3 最后用盐盖着鹌鹑蛋。
盐焗鹌鹑蛋的做法 步骤3
4 盖上炖盅的盖子。
盐焗鹌鹑蛋的做法 步骤4
5 隔水炖45分钟即可。（如果是鸡蛋时间要长些）
盐焗鹌鹑蛋的做法 步骤5
6 带一点点咸味，好吃。
盐焗鹌鹑蛋的做法 步骤6

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