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蒜香豆豉鲜鱿

蒜香豆豉鲜鱿
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孜然味浓，香嫩可口。也可以先把鱿鱼卷油炸一遍，然后加入孜然炒制。

用料

新鲜鱿鱼 500克
鸡蛋 1个
青辣椒 个
香葱 1棵
生姜 1小块
大蒜 6瓣
玉米粉 适量
淀粉 适量
食用油 500克实耗60克
豆豉 适量
胡椒粉 3克
精盐 3克
味精 1.5克

做法

1 将鱿鱼处理干净，切成圆圈状，放入碗中加精盐、料酒、孜然、辣椒粉腌制半小时；香葱洗净切
2 在电磁炉专用烤盘中抹一层底油，放入鱿鱼及香葱，按下定温可调键，调至最大功率翻烤3分钟左右，即可食用

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