燕麦脆肠热狗
璐璐做法
1 把做面包的粉类放入容器中
2 加蛋白和牛奶搅打成团后加入橄榄油，继续搅打直至面团扩展阶段
3 天气还是比较冷的，所以我把放面团的盒子放入一个装有温水的盆子里面，中途换2-3次水，水温最好控制在28°，1-1.5小时发酵完成
4 这个是发酵好的面团
5 把面团分割成5等分
6 用擀面杖把面团擀开成长条
7 整形成长条形，收口朝下
8 然后在面团上喷一层水，再滚一层燕麦片，用刀在面团上划3刀，做最后的发酵
9 最后发酵完成
10 入预热175°的烤箱中10-12分钟，面包上色有香味就可以了
11 锅子里面放一点黄油、橄榄油，然后放入白洋葱煸炒，其实紫色洋葱也可以，但我觉得白洋葱比较甜
12 然后放入青椒
13 洋葱和青椒出味道后放入脆肠，再放点黑胡椒和盐
14 把面包一切为二
15 放上刚才炒好的洋葱、青椒、脆肠，然后剂上一点黄芥末就可以了，热狗没有黄芥末就不是热狗了，呵呵！～
小贴士
时间真快又是一个周末，昨天有一个淘友问我，菜青虫你博客很久没有更新了嘛，想想是哦，最近因为很多事情，做美食真的是时间太少了，加上可恶的天气天天下雨，所以就没有什么心思了，周五的晚上特别的想吃面包，吃好饭马上就动手了，自己整了一个鲜奶面包，做好已经是晚上12点了，面包一出炉还没有放凉就啃了半个，lg不爱吃甜味面包，今天就做一个咸的吧，我觉得男人都不太爱吃甜味的面包，不知道大家的lg是不是都是这样，反正俺lg是，他喜欢面包中有肉肉的，哈哈，真的没有办法！～
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