豆腐花生酱糯米糍
薄年>招聘爱情*做法
1 将盒装嫩豆腐打开，取一半。
2 用开水反复冲两次后（目的是为了去豆腥味），沥干水份。
3 用勺子背压成泥。
4 加入白砂糖、干桂花、椰浆、糯米粉（糯米粉要一点点的往里加）。
5 揉成不粘手、不粘盆的面团（无需再加水，盒豆腐本身就含有水份）。
6 搓成条，下剂，揉圆。
7 在中心用拇指压一个坑，放入适量的豆沙馅，将豆沙馅轻轻压扁，放入花生酱，收口，揉圆，一个生坯就做好了。
8 依次做好所有的糯米糍后，放入涂少许油的盘子里。
9 放入沸水蒸锅里，大火蒸6分钟取出，撒上椰蓉，用枸杞做点缀即可。
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