茶树菇冬笋排骨汤
豆子厨做法
1 茶树菇：自己家里种的
冬笋：自己山上挖的，哈哈
排骨：买的呗。。要自己家里养猪就好了。
2 茶树菇，一定要将根部杂质去掉，而且，最好去多一点。
3 可以将一朵一朵的茶树菇拆散，变成一根一根，这样吃起来比较方便。
用水泡半个小时左右。
如果时间紧，可以用热水泡一刻钟左右即可。
4 冬笋剥皮
5 切掉根部比较硬的部分，再切成方块。
6 冬笋吃之前，最好焯一下水，可以去除笋里面的草酸。
其实，用春笋应该味道更好~~
7 将排骨放入锅中
用高压锅最快了。
无奈条件有限，只能用炒锅将就了。
8 等排骨煮一段时间之后，加入已经泡好的茶树菇。干茶树菇的根部还是比较硬的，需要煮的时间久点。
9 最后加入笋，继续小火炖。
因为我用的是炒锅炖的，就一直开着小火，炖了三刻钟左右。
高压锅的话要快很多。
10 好了，出锅了。
带着茶树菇特有的清香味和排骨的肉香。。闻着就感觉不错。嘿嘿
汤带点褐色，不是放的酱油，是茶树菇本身的颜色。
汤非常有营养的哦
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