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油闷大虾

油闷大虾
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虾肉中含有蛋白质、脂肪。糖类、钙、磷、铁及维生素A、维生素民、维生素B；、尼克酸等其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜于老年人和儿童食用。

用料

青虾 250g
玉米油 适量
大葱 适量
鲜姜 适量
生抽 适量
黄酒 适量
盐 适量
鸡精 适量
标签 热菜 咸鲜 炒 廿分钟 简单

做法

1 青虾洗净，剪去虾枪，虾腿，开背，挑去虾线。
油闷大虾的做法 步骤1
2 锅中放底油烧热，加入葱片和姜片炝锅。
油闷大虾的做法 步骤2
3 再把青虾加入锅中煸炒。
油闷大虾的做法 步骤3
4 放适量的黄酒。
油闷大虾的做法 步骤4
5 放适量的生抽。
油闷大虾的做法 步骤5
6 放适量的糖和盐煸炒。
油闷大虾的做法 步骤6
7 加入两勺清水煮两分钟，收汤再放入鸡精翻炒片刻，出锅成盘。
油闷大虾的做法 步骤7

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