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韭香面条鱼

韭香面条鱼
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冬天，新鲜的面条鱼就像泡发的小粉条，凑进去闻闻，那叫一个鲜啊。面条鱼又干净又好吃，无论敲个鸡蛋进去，摊个鸡蛋饼，还是包包子我都爱吃，但最最好吃的，就属面条鱼的这个经典做法了，用韭菜爆炒来吃。

用料

面条鱼 600克
韭菜 1把
姜 1块

做法

1 热油爆香姜块
2 放进面条鱼，摇动锅子。面条鱼非常柔嫩，经不起折腾
3 面条鱼变白后，加入韭菜，轻轻炒动1分钟就好了
4 做法简单滋味鲜。面条鱼本身有咸度，所以不需要加盐了

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