紫背天葵大枣汤

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如果不是配送蔬菜，我可能一辈子都不会主动去买这么奇怪的菜。紫背天葵，好有气势的名字。据说这是近些年来比较流行的时尚保健蔬菜，又叫两色三七草、当归菜等，有补血的功效，可以凉拌、炒食、做汤。紫背天葵有一种 ...(+展开)

用料

紫背天葵

大枣

杏鲍菇（或其它蘑菇）

姜

油

盐

1 紫背天葵摘洗干净，切成段；杏鲍菇切成粗丝；姜切成细丝

2 大枣洗净，煮30分钟，备用

3 热锅凉油，先放姜丝炝锅，再依次放入杏鲍菇和紫背天葵翻炒片刻

4 加入煮好的枣和煮枣的水，再添加一些开水，水量要没过所有的原料，烧开后再煮10分钟，加盐，搅匀即可起锅