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脆皮豆腐

脆皮豆腐
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°°

用料

老豆腐
油
蒜沫
酱油
糖
麻油
鸡精

做法

1 老豆腐买回来先用盐水浸泡20分钟（防止豆腐散碎），然后捞出沥干，切成块状，每块均匀的沾上一层地瓜粉，备用
2 接着将油烧热，将豆腐逐块炸至外皮酥脆时捞出
3 另用蒜沫、酱油、糖、麻油、鸡精拌成蘸汁

小贴士

提示：
热吃效果最佳，趁热吃，要速度。

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