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酸菜粉丝北极虾煲

酸菜粉丝北极虾煲
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用料

野生北极虾
粉丝 1把
酸菜
干红辣椒
生抽 一汤匙
料酒 一汤匙
白糖
生姜片
蒜沫
小葱 少许
白糊椒
油

做法

1 酸菜一定要洗净切细段
酸菜粉丝北极虾煲的做法 步骤1
2 葱切末、姜切片、蒜拍碎、干辣椒切圈
酸菜粉丝北极虾煲的做法 步骤2
3 锅做热放油，稍热后下葱末、姜片、蒜末，辣椒圈煸炒出香味。倒入酸菜煸炒出酸菜独特的香味
酸菜粉丝北极虾煲的做法 步骤3
4 酸菜炒出香味加些生抽、盐、白糖、开水，可以稍多些煮开，我认为粉丝会比较吸水，太干了不好吃
酸菜粉丝北极虾煲的做法 步骤4
5 放入野生北极虾，水开后就可以下粉丝了，稍煮一会
酸菜粉丝北极虾煲的做法 步骤5
6 移到煲中小火放上葱末，加盖开始炖就行了。等汤汁有些收干了就可以了，撒香葱末此时北极虾的味道已经全都煮到粉丝汤中了
酸菜粉丝北极虾煲的做法 步骤6

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