多味凉粉
用料
主料:
凉粉一块
青椒一个
红辣椒两个
蒜瓣三个
香菜一棵
腰果10个
调料:
鲜贝露香醋香油辣油盐鸡精糖。
做法
1 所有食材。
2 腰果炒香备用。
3 青椒,辣椒,蒜瓣,香菜全部切碎。
4 香醋,鲜贝露,香油,辣油,糖,鸡精,盐调好至糖化,加入切碎的青红椒,蒜瓣,香菜碎,一起拌匀备用。
5 凉粉切小块,开水焯一下过凉(因为放冰箱了,所以用开水焯一下)放入盘中。
6 刚拌好的调味料浇在凉粉上,撒上炒香的腰果拌匀即好了。
评论