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杭椒小炒肉

杭椒小炒肉
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是在超市中拿的配好的食材的那种。本以为是牛肉，想来个杭椒牛柳呢。结果是猪肉。。还是给炒了吧，结果味道不错哦~~

用料

青尖椒
里脊肉
木耳
红尖椒
葱
姜
蒜
淀粉
老抽
盐

做法

1 少量木耳冷水泡发30分钟。
2 青尖椒洗净横切。红辣椒洗净备用。葱姜蒜切好备用。
3 里脊肉切条，加淀粉、老抽腌制15分钟。
4 油烧热后倒入葱姜蒜、红辣椒，炒出香味。
5 倒入腌好的里脊肉，快速翻炒。
6 炒至肉变色后倒入青尖椒、木耳。
7 大火翻炒2分钟即可。

小贴士

腌制生肉很好使哦。会使肉变嫩，且色泽更亮，更让人有食欲。

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