Pizza面的和面法

Pizza面的和面法
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要为披萨的这个面专门写一篇帖子~因为我想如果有面皮的话 任何人都可以做pizza了!因为之前在做披萨的时候我找了很多关于pizza面的做法 也经过几经尝试才找到这个方子比较合适! 希望能对大家有 ...(+展开)

用料

酵母 1Tsp
温水 300ml(1碗水差不多)
橄榄油 1Tsp
一捏

做法

1 将酵母与温水混合后等起泡
Pizza面的和面法的做法 步骤1
2 在面里倒入盐混合后放入橄榄油,最后倒入发酵好的酵母水
Pizza面的和面法的做法 步骤2
3 用手一点点擀至平滑
Pizza面的和面法的做法 步骤3
4 揉好的面团在表面划2刀让它均匀发酵
Pizza面的和面法的做法 步骤4
5 在表层擦少许橄榄油
Pizza面的和面法的做法 步骤5
6 盖上潮湿的布等2小时左右
Pizza面的和面法的做法 步骤6
7 将面团内的气体打出
Pizza面的和面法的做法 步骤7
8 切分成合适的大小
Pizza面的和面法的做法 步骤8
9 其中的一块干揉圆进行擀至
Pizza面的和面法的做法 步骤9
10 使其成为圆形或者方形(合适自己的烤盘就好),越薄越好~当然如果你喜欢吃厚的话也不必要特别薄
Pizza面的和面法的做法 步骤10

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