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诗礼银杏

诗礼银杏
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用料

银杏（白果） 200克
白糖 20克
蜂蜜 10克
糖桂花 2克
猪油 30克
标签 鲁菜 甜味 煮 一小时 普通

做法

1 将白果洗净入锅中沸水稍焯，以去苦味，转入沙锅煮制。
诗礼银杏的做法 步骤1
2 小火煮半小时左右，待白果酥软取出。
诗礼银杏的做法 步骤2
3 炒锅烧热下猪油20克，加入白糖。
诗礼银杏的做法 步骤3
4 中火将白糖炒制成银红色。
诗礼银杏的做法 步骤4
5 倒入白果、白糖、蜂蜜、桂花酱。
诗礼银杏的做法 步骤5
6 加入清水没过白果即可。
诗礼银杏的做法 步骤6
7 大火煮沸转小火焖煮至汁浓。
诗礼银杏的做法 步骤7
8 淋上猪油10克，盛浅盘中即成。
诗礼银杏的做法 步骤8

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