东北地三鲜

东北地三鲜
808 浏览    0 收藏

用料

紫长茄子 2根
尖椒 2根
大个土豆 一个
1/4小匙
生抽 1大匙 1小匙
1小匙
水淀粉 适量

做法

1 准备好原料
东北地三鲜的做法 步骤1
2 土豆切块水洗掉表面的淀粉,沥干水份备用
东北地三鲜的做法 步骤2
3 茄子切滚刀块,尖椒切小块
东北地三鲜的做法 步骤3
4 深型不粘平底锅入油(稍微多放些)烧热,下土豆块中小火煎
东北地三鲜的做法 步骤4
5 煎至表面呈金黄色
东北地三鲜的做法 步骤5
6 下茄子块
东北地三鲜的做法 步骤6
7 煎至茄子微软,加盐炒匀
东北地三鲜的做法 步骤7
8 盖盖焖一会儿,中途开盖几次翻炒均匀,炒至茄子变软体积变小
东北地三鲜的做法 步骤8
9 加入尖椒炒至断生
东北地三鲜的做法 步骤9
10 加入生抽、糖调好的味汁,炒匀后再翻炒2-3分钟,至茄子土豆入味,加水淀粉勾芡出锅
东北地三鲜的做法 步骤10

评论