青红椒煸小鱼干
嫉妒的发疯用料
小鱼干 200g
青红椒 各一个
花生油 少许
白糖 少许
食盐 适量
酱油 少许
香醋 少许
做法
1 小鱼干洗干净后，用水泡发10分钟，然后沥干水分备用（因为朋友拿来的鱼干真的是太硬了，所以需要泡制一会，要不炒出来也咬不动）
2 大蒜切碎
3 青红椒切成条
4 泡制好的鱼干装盘备用
5 锅中放入少量的花生油，油热后将小鱼干放入锅中煸炒
6 炒制表面有些发黄时，放入切好的大蒜和青红椒翻炒
7 锅中加入适量的酱油上色，然后加入少量的白糖、食盐、鸡精调味
8 出锅前淋入少量的香醋提香就可以了
评论