炒豌豆

炒豌豆
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新鲜的豌豆上市啦,现在的豌豆是最鲜嫩,最好吃的。虽然豌豆可以冷藏保存,一年四季都能吃到,但是那鲜嫩劲儿却是和冷藏的有很大区别。简单的炒一炒就很好吃,快来吃新鲜的豌豆吧!

用料

豌豆 1斤(剥出来之后也就是200g左右)
瘦肉 50g(肉末,肉丝都可以)
红椒 1个
2瓣

做法

1 水烧开,水里滴2滴油,放豌豆进去汆水30秒控干备用
2 红椒切丁,蒜切碎,瘦肉用酱油,油,生粉腌制
3 热锅,放油,烧至8成热把瘦肉炒8分熟,盛出来备用
4 锅里如果有低油就直接放红椒和蒜末炒香,如果没油了就再加一些,放入豌豆翻炒1分钟,加入瘦肉翻炒,最后加少许盐调味即可出锅

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