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胡萝卜牛肉饼

胡萝卜牛肉饼
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用料

胡萝卜
卤牛肉
鸡蛋
小葱
面粉
盐
黑胡椒粉

做法

1 胡萝卜洗净
2 入高压锅隔水蒸制，上气后小火烧5分钟关火
3 自然凉透后，取出胡萝卜
4 用勺子把胡萝卜碾成胡萝卜泥
5 卤牛肉和小葱切碎备用
6 胡萝卜泥和牛肉、小葱碎、鸡蛋液、盐和黑胡椒粉混合
7 添加面粉和水，搅成糊状
8 锅烧热后，抹层薄油，取适量胡萝卜牛肉泥，用煎蛋器定型成心型小饼，反正面小火煎成金黄即可

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