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酱爆花蛤

酱爆花蛤
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用料

花蛤 适量
韩式辣椒 适量
干辣椒 适量
大葱 适量
香葱 适量
蚝油 适量
姜 适量
料酒 适量
盐 适量
标签 热菜 中辣 爆 廿分钟 简单

做法

1 材料：花蛤<br /> 调味：韩式辣椒、大葱、干辣椒、姜、盐、料酒、蚝油、香葱
酱爆花蛤的做法 步骤1
2 花蛤洗净，浸泡在淡盐水里吐净沙泥。
酱爆花蛤的做法 步骤2
3 大葱、姜、青红辣椒斜切片，干辣椒切段备用。
酱爆花蛤的做法 步骤3
4 花蛤入沸水锅中汆烫至壳开，捞出沥干水。
酱爆花蛤的做法 步骤4
5 锅置火上油烧热，放入葱姜、辣椒段爆香。
酱爆花蛤的做法 步骤5
6 将沥尽水分的花蛤放入锅内，烹入料酒。
酱爆花蛤的做法 步骤6
7 加入韩式辣酱、蚝油，大火翻炒均匀。
酱爆花蛤的做法 步骤7
8 爆炒至汤汁收干、撒入香葱段即可。
酱爆花蛤的做法 步骤8

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