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干贝排骨粥

干贝排骨粥
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用料

有机黑毛猪小排 少许200克
干贝 少许15克
大米 少许150克
葱 少许
姜 少许
香菜 少许
油条 适量（随意）
盐 适量
胡椒粉 适量

做法

1 大米洗净浸泡半小时，沥干拌入1大匙油拌匀
干贝排骨粥的做法 步骤1
2 干贝洗净用温水浸泡一晚上
干贝排骨粥的做法 步骤2
3 排骨切小块焯水洗净
干贝排骨粥的做法 步骤3
4 将排骨、姜丝放入锅中，倒入足量清水，将干贝和浸泡的水一起倒入
干贝排骨粥的做法 步骤4
5 排骨煮开后改小火炖30分钟
干贝排骨粥的做法 步骤5
6 倒入浸泡后的大米，煮滚后中火煲约40分钟至粥绵滑
干贝排骨粥的做法 步骤6
7 加适量盐和胡椒粉调味，食用时可按喜好洒香菜葱姜丝及油条
干贝排骨粥的做法 步骤7
8 喜欢加油条的，可先将油条切段，用烤箱烤脆或用平底锅放少许油煎脆口感更好
干贝排骨粥的做法 步骤8

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