抹茶冰激凌
吃了吗用料
主料：
蛋黄2个
糖40克
牛奶150ML
鲜奶油200ML
抹茶粉1大勺
绿茶粉1小勺
开水100ML
做法
1 蛋黄加糖混合均匀。
2 加入牛奶搅均。
3 用小火加热，不停搅拌，不要让浆水沸腾。
4 直到浆水浓厚，关火。
5 将熬好的浆水连锅一起放入冷水中冷却。抹茶粉和绿茶粉混合。
6 加入100Ml开水调成茶汁，放凉备用。
7 将放凉的蛋奶浆和茶汁混合。
8 奶油稍微打发，与做法5拌均即成冰激凌液。
9 将拌好的冰激凌液倒入保鲜盒里，放入冰箱冷冻室，每隔30分钟搅拌一次，一共搅拌3-4次，然后冷冻4-5小时就可以吃了。
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