三杯鸡
蔷薇厨房用料
嫩公鸡 1只
色拉油 100克
葱 20克
姜 20克
米酒 100克
酱油 100克
做法
1 先把鸡洗净。
2 用刀剁成均匀小块。
3 色拉油、酱油、米酒、葱、姜。
4 把鸡块放入砂锅中。
5 放入葱、姜。
6 把色拉油、酱油、米酒倒入锅中，用大火烧开撇去浮沫。
7 转小火炖30分钟，过10分钟把鸡块翻一下，以免粘锅。
8 出锅，即可享用。
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