发布菜谱
|

榨菜肉末发面饼

榨菜肉末发面饼
1232 浏览    0 收藏
收藏
一般做馅饼，可以是死面饼，也可以是烫面饼。今天用发面来做饼，口感上更松软。烙的时候，要记得火力一定要小，这样面饼才容易熟，还不会糊。

用料

面粉 250克
猪肉馅 110克
榨菜 100克
水 130克
酵母 2.5克
盐 1克
白糖 5克
葱 15克
盐 少许

做法

1 猪肉馅倒入油锅中
榨菜肉末发面饼的做法 步骤1
2 然后炒至变色，可以加少许的盐
榨菜肉末发面饼的做法 步骤2
3 再倒入榨菜
榨菜肉末发面饼的做法 步骤3
4 混合均匀后，倒入容器中放凉
榨菜肉末发面饼的做法 步骤4
5 倒入葱末
榨菜肉末发面饼的做法 步骤5
6 搅拌均匀
榨菜肉末发面饼的做法 步骤6
7 面团材料混合均匀，发酵至两倍大
榨菜肉末发面饼的做法 步骤7
8 然后取出揉均匀
榨菜肉末发面饼的做法 步骤8
9 分成九份
榨菜肉末发面饼的做法 步骤9
10 将小面团，擀成圆形
榨菜肉末发面饼的做法 步骤10
11 包入馅料
榨菜肉末发面饼的做法 步骤11
12 包好后，收口
榨菜肉末发面饼的做法 步骤12
13 按平
榨菜肉末发面饼的做法 步骤13
14 然后翻面后，放入平底锅中
榨菜肉末发面饼的做法 步骤14
15 用小小的火烙熟即可
榨菜肉末发面饼的做法 步骤15

评论