苏仙夫子肉
微凉夏颜用料
带皮五花肉 400克
农家粘米粉 150克
大料粉 2茶勺
姜粉 1/2茶勺
桂皮粉 1/3茶勺
葱段姜片 适量
红椒末 适量
葱末 适量
盐 1茶勺
料酒 2大勺
酱油 2茶勺
做法
1 将内五花肉洗净，切成0.5CM厚的片。
2 用盐、料酒、葱段、姜片、大料粉、桂皮粉腌制入味。
3 平底锅倒油，将腌好的五花肉均匀的裹上米粉。
4 放入锅中煎至两面微黄。
5 将煎好的肉片盛出。
6 原锅留油，下葱末和红椒末、姜粉炒香。
7 倒入酱油和料酒炒匀。
8 最后将煎好的肉片倒入锅中与配料拌炒均匀即可。
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