毛哥酸萝卜鱼

毛哥酸萝卜鱼
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因为实在是怕给老公吃伤了,昨天才改善了一下乱炖里的内容,把素菜和蘑菇换成了鱼,但还是一道炖菜,嘿嘿,还是一道超级省事儿谁做都好吃的名菜,[酸萝卜鱼]。这是俺用“毛哥酸萝卜老鸭汤”炖料做的,“踏破铁鞋无 ...(+展开)

用料

草鱼 650克
毛哥酸萝卜
老鸭汤炖料 3/4包
适量
开水 1500ML
香菜 适量

做法

1 请店家宰杀好并去到腥线后洗净,切成3厘米厚的块儿,用一个柠檬汁腌制10分钟
2 炒锅烧到足够热,加油热一下,放入鱼,不用翻动,感觉一面煎好即可
3 倒入开水,锅滚开后转小火,撇去浮末
4 将3/4袋毛哥汤料加入锅中,大火烧开改小火,炖30分钟。出锅后放上香菜

小贴士

1、根据自己的口味,口轻的话可以少加一些毛哥汤料。我个人感觉一条700克的鱼用3/4调料包口味即可

2、如果是做鸭汤,一包调料一只鸭子刚好合适。

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