黑椒里脊肉
再贱、再也不见！用料
里脊肉 0.67公斤
白芝麻 50ML
白胡椒 10粒
黑胡椒 10粒
盐 1/4茶匙
油 1汤匙
黑胡椒汁 1汤匙
柠檬汁 1汤匙
日式酱油 1汤匙
做法
1 里脊肉切成两节。
2 黑、白胡椒里和盐一起碾磨碎，和白芝麻拌匀。烤箱预热150度。
3 炒锅放油烧热。里脊肉均匀地滚上芝麻胡椒盐，放入锅里煎上色。
4 放入烤碗里，放进烤箱。
5 烤40-45分钟至肉中心温度为72度即可。
6 烤好的里脊肉放凉后切成片。
7 将黑胡椒汁1汤匙，柠檬汁1汤匙，日式酱油1汤匙放入碗里拌匀。
8 将拌匀的调料均匀地淋入肉里，用保鲜膜封好，放入冰箱腌制4个小时以上。
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