无蔗糖全麦小蛋糕

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无糖的全麦小蛋糕，一口一个，轻松品尝。随便摆放在盘子里，几天后仍然鲜嫩松软，还能时不时嚼到麸皮的清香。制作简单，新手也可以轻松掌握，推荐！五星级精致西点的配方，略有改动。没有这种模具的可以用小纸杯等， ...(+展开)

用料

黄油 75克

低粉 25克

全麦粉 100克

无糖糖粉 55克

盐 1克

鸡蛋 2个

朗姆酒 1小匙

牛奶 1大匙

动物性淡奶油 25克

泡打粉 4克

1 将模具涂油撒粉备用

2 黄油室温软化，打至软滑，加入无糖糖粉、盐继续搅打至黄油发白

3 打散的蛋液分多次加入黄油里，每次都要彻底搅打均匀才加下一次（避免油水分离）

4 加入朗姆酒搅拌均匀

5 加入牛奶、动物性淡奶油搅拌均匀

6 筛入低粉、泡打粉，加入全麦粉，切拌均匀

7 把面糊装入裱花袋，挤入备好的模具中约8分满。烤箱预热160度，烤25-30分钟