洋葱芝士面包

洋葱芝士面包
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用料

高粉 150g
洋葱丁
马苏里拉芝士丝
2.5g
5g
酵母 2g
炼乳 50g
75g
奶油 20g
西火腿
色拉酱
意大利香料

做法

1 高粉150g、盐2.5g、糖5g、酵母2g、炼乳50g、水75-80g、奶油20g
2 材料和成团揉到扩展阶段,盖好保鲜膜让它自然发酵
3 发酵成原来的2倍大
4 分割成2分中间发酵15分钟
5 西火腿切成很薄的片
6 取一个面条擀成长方形,放西火腿和片状奶酪
7 顺势卷起
8 把底边捏紧
9 切成5个等分,放入吐司盒中
10 再次发酵
11 再发酵好的面团上放适量的洋葱丁
12 再放马苏里拉芝士丝裱上色拉酱
13 放入预热190°的烤箱,15-20分钟
14 出炉后洒意大利香料,刚刚出炉的面包色泽非常漂亮
15 包装好一个准备孝敬我妈妈去了,呵呵!~

小贴士

OnionCheeseBread洋葱芝士面包,这个面包有点类似匹萨的味道,烘培的时候太香了,面包组织我因为放了很多炼乳,所以也特别的保湿口感好,建议大家如果要做,一次就做这么多分量,不要做太多,因为这个面包里面有西火腿荤的食材,所以一、二天吃不完天气热也容易变质,面包是晚上做好滴,凉了我就来不及吃了几口,味道好极了,隔天再拿来切片,因为隔天晚上做好放冰箱了,所以就放在烤箱里面再高温烘培了2分钟,拿出来吃的味道和刚刚烘培出来的一样美味。

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