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糖醋排骨

糖醋排骨
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用料

适量 适量
面粉 适量
生粉 适量
鸡蛋 适量
黄酒 适量
姜 适量
盐 适量
醋 适量
糖 适量
油 适量
葱 适量
标签 热菜 酸甜 溜 廿分钟 未知

做法

1 用盐、黄酒、姜片、葱段、生粉、面粉腌制
糖醋排骨的做法 步骤1
2 面粉和生粉的比例为1-3，量不要加太多，适量而止。
糖醋排骨的做法 步骤2
3 六成热的油温开始炸。
糖醋排骨的做法 步骤3
4 炸好第一遍待用。
糖醋排骨的做法 步骤4
5 复炸一次的作用是让排骨更加的香酥。
糖醋排骨的做法 步骤5
6 锅内留少许底油，加适量的水喝白糖，少许盐、老抽适量加热。
糖醋排骨的做法 步骤6
7 勾芡，淋热油，加香醋调拌均匀。
糖醋排骨的做法 步骤7
8 最后把复炸的排骨倒入翻炒均匀，让糖醋汁包住排骨为佳。
糖醋排骨的做法 步骤8

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